Un cochon se promenant dans une rue, peut-être essayant d'échapper à son sort... Ici, le plat traditionnel de ces fêtes de fin d'année, c'est le cochon, enfin son jambon surtout. Au four (souvent les boulangeries offrent ce service), c'est délicieux....
Que l'on soit en appartement, en maison avec jardin ou sur une île considérée comme paradisiaque, nous sommes tous égaux en ce moment: confinés, en quarantaine. Alors moi aussi, je rêve à des jours meilleurs à l'après. A cette plage qui offre cette magnifique...
Les chulitos, ce sont des croquettes à base de manioc. Il n'y a rien de plus simple à préparer (juste vos bras, car ils vont être mis à contribution)... Il vous suffit de râper du manioc (la quantité est à voir selon le nombre de croquettes que vous souhaitez),...
Non, Florence, Isaac et Hélène ne sont pas les personnages principaux d'un remake des Trois Mousquetaires... Ce sont les noms des trois cyclones qui sont en préparation dans l'Atlantique. Florence, cyclone de catégorie 3 (qui se renforce encore), devrait...
Quand vous êtes français, vivant dans tout autre pays que la France, tellement réputée pour sa gastronomie, une balade dans une enseigne de supermarchés bien de chez nous, c'est se convertir en un enfant, les yeux pleins d'étoiles à l'entrée de Disneyland......
Cocktail banane - coco - fruits rouges Morue salée à la créole Eau détox On commence par quoi?
Les beaux jours arrivent, et on a envie de passer de plus en plus de temps en exterieur, de profiter de sa famille, de ses amis, de passer de bons moments. Certains imaginent de nouveaux projets, pensent à améliorer leur jardin. Construire une piscine,...
Si en France vous vous êtes repus de crêpes et autres beignets de carnaval en ce Mardi Gras, en République Dominicaine, c'est le Mercredi des Cendres qui est célébré avec ce plat de habichuelas con dulce (ce qui sera servi aussi le Vendredi Saint). C'est...
Me voici de retour parmi vous après 3 semaines de vacances. Actuellement sans passeport valide pour voyager, j'ai du rester en République Dominicaine, mais j'en ai profité pour découvrir de chouettes endroits dont je vous parlerai dans les semaines qui...
Et si les choses les plus simples étaient les meilleures? Une langouste on coupe, sel et poivre. Une giclée d'huile d'olive dans un wok, une poele, sur une plancha 5 minutes de cuisson et c'est pret et délicieux! Les saveurs de la langouste sont maintenues...
J'ai reçu quelques participations (plus alléchantes les unes que les autres) pour le concours, mais elles sont malheureusement peu nombreuses. C'est pour cette raison que je vous laisse jusque la fin de la semaine (25 juin inclus) pour m'envoyer vos participations......
Voici le communiqué de l'Ambassade de France à Santo Domingo sur la reprise des vols de la compagnie Air France: Programmation des vols de la compagnie Air France pour l’été 2020 La compagnie Air France programme des vols commerciaux Paris CDG - Punta...
Photo prise à Playa Rincón - Samana - en juin 2020, alors que toutes les plages étaient fermées et interdites d'accès Face à l'augmentation des cas COVID en République Dominicaine et le taux d'occupation des hôpitaux, le gouvernement dominicain a décidé...
Une recette de tarte tatin, qui change, délicieuse et tellement facile et rapide à faire... - 1 disque de pâte brisée - 5 CS de sucre - 3 CS d'eau - 5 ou 6 banane (selon leur taille), pas trop mûres - le jus d'1/2 citron - 1 CC de beurre Couper les bananes...
Il y a quelques semaines, je vous annoncais la préparation du diner. Deux poissons, des pommes de terre, de l'ail, du lait de coco, de l'oignon, mais il manquait plein d'autres ingrédients. C'était une soupe de poisson que je commencais á préparer... Soupe...
Aujourd'hui, je vous invite à déguster une bonne "mariscada", ce cocktail de fruits de mer dominicain, frais, léger et plein de saveurs, agrémentée d'avocat, c'est délicieux! Il vous faudra, pour 2/3 personnes: - 1 bel avocat mûr - 150 grammes de grosses...
Pour accompagner vos crêpes, je vous propose un irresistible caramel au lait de coco. Ça change du caramel au beurre salé et a un petit goût... je ne vous raconte pas! Il vous faudra: - 160 grammes de sucre en poudre blanc - 80 grammes de beurre salé...
Lors de notre séjour dans la Péninsule de Samaná, nous avons fait, sur les conseils d'Olympia, une sortie incontournable dans la région: l'excursion à Playa Frontón. Cette excursion se fait normalement en bateau avec un combiné de Playa Frontón et Playa...
Photo meteofrance.gp Vous souhaitez suivre la trajectoire d'Isaac et les prévisions, rendez vous sur cette page du National Hurricane Center . Les Antilles françaises sont en alerte rouge, Isaac présente des vents maximums soutenus de 75 km/h avec des...
Depuis le 14 février dernier, Mercredi des Cendres, de nombreux catholiques, dominicains en entre autre, font le Carême, qui passe aussi par l'assiette. Diminution de la consommation de viande, on privilégie les poissons, une cuisine basique. Alors, bien...
Si vous avez l'habitude d'acheter des mangues et naviguez sur les réseaux sociaux, vous avez du vous demander comment font les influenceurs pour couper joliment une mangue... parce qu'à première vue, ce n'est pas chose évidente. J'ai le tuto qu'il vous...
Ça y est, en République Dominicaine, la saison des mangues a commencé. L'occasion d'en user et abuser. Voici un petit réacapitulatif des recettes à base de mangue déjà publiées sur ce blog: - cocktail daiquiri frozen à la mangue: http://www.lavieenrepubliquedominicaine.fr/2017/08/frozen-mango-daiquiri-daiquiri-mangue-cocktail.html...
Des croquettes toutes simples, rapide à faire et délicieuses! Il vous faudra, pour 6 croquettes: - 700 grammes de manioc - 200 grammes de chair de crabe - 2 CS de sauce tomate - 10 cl de lait de coco - coriandre, persil, ail hâchés - 1 bouillon cube -...
Ce n'est pas que je suis fan de Dadju, je ne connaissais que de nom jusqu'à aujourd'hui, mais la nouvelle du tournage de ce clip a été largement relayée sur les réseaux sociaux, avec le hashtag République Dominicaine. En effet, le clip a été tourné dans...
Aujourd'hui, je vous emmène déjeuner dans un restaurant que j'aime beaucoup à Santo Domingo. En bord de mer, sur le Malecón de Santo Domingo, Adrian Tropical vous propose de la cuisine traditionnelle dominicaine, à des prix très corrects. On retrouve...