Il y a quelques semaines, je vous demandais si vous connaissiez cet arbre: J'étais tombée en admiration à la vue de ses jolies fleurs semblables à du coton tige. On peut penser aussi à un feu d'artifice en pleine explosion, d’où son surnom en anglais...
Ce week end, je suis allée me balader du côté de Bayahibe et l'ile Saona. Voici un avant goût du paradis... Plage de Dominicus - Bayahibe Ile Saona
Halloween oblige, je vais aujourd'hui vous raconter une histoire de sorcières... Attention, ce n'est pas une histoire inventée pour l'occasion, mais je vous parle bien de vraies sorcières, une croyance très populaire en République Dominicaine. La première...
Halloween n'est pas vraiment célébré par les dominicains. Aucun risque de voir des enfants frapper au portes pour nous menacer d'un sort au cas ou on n'aurait pas de confiseries à leur proposer. Celà dit, surfant sur le filon commercial et influencé par...
Chez mes parents, le vendredi, on mangeait du poisson... Le vendredi était un jour que j'aimais moyennement lorsque j´étais à l'école primaire. En plus de manger du poisson à la maison, souvent avec des pommes de terre, du choux fleur au gratin ou du...
Octobre, c'est synonyme d'automne, de feuilles qui deviennent orange avant de tomber, ça sent l'hiver qui se rapproche, les sorties au champignons, rallumer le chauffage ou commencer un feu de cheminée... Ici, en République Dominicaine, on sent peu les...
Vous connaissez ce fruit? Depuis quelques années, il est cultivé en République Dominicaine et destiné essentiellement à l'exportation. Nous en profitons aussi sur le marché local.
Me voici de retour de vacances... Quelques jours pour me remettre et je reviens avec quelques recettes préparées en France. Voici quelques images pour vous mettre en appétit. Daurade marinée à l'huile de coco Cake huile de coco et Nutella
Un smoothie idéal pour les beaux jours, et excellent pour votre santé! smoothie banane/melon/eau de coco Il vous faudra, pour 2 verres: -1/4 de melon - 1 banane - 25 cl d'eau de coco (mieux si elle est fraîche, juste sortie du frigo) - sucre (selon vos...
Des petites madeleines à tomber!Le caramel liquide ajoute un ptit truc en plus... Miam! Pour 16 madeleines: 2 oeufs 80 grammes de farine 1/2 sachet de levure chimique 80 grammes de sucre 80 grammes de beurre salé 80 grammes de noix de coco en poudre caramel...
Je suis en vacances pour quelques jours, mais voici ce qui vous attend á mon retour... Pieds de porc Fricassée de poulpe
La situation: - nous avons vécu depuis mi-mars 3 mois et demi d'état d'urgence: mise en place d'un couvre-feu, incitation à la distantiation sociale (ici nous n'avons pas eu de confinement à proprement parler, même si certaines personnes ont joué le jeu),...
Si vous lisez les journaux, suivez les infos à la télé, il ne vous a certainement pas échappé que la République Dominicaine est au coeur d'une mauvaise campagne de publicité: 6 touristes américains sont mystérieusement décédés dans leurs hôtels tout inclus...
C'est vraiment l'une des plages de la Péninsule de Samaná qui m'a le plus impressionnée... cette plage dégage une impression mystique, entourée de ses montagnes recouvertes de nuages et un peu de brume... On comprend pourquoi dans ce secteur de nombreux...
Vous aurez remarqué, autant ici que sur les réseaux sociaux que j'aime accompagner mes plats ou de riz ou de frites de banane plantains. Ces frites, on les appelle ici TOSTONES ou FRITOS. Ce sont de grosses rondelles de banane plantain que l'on fait frire...
Un gateau délicieux, fondant à souhait grâce à la ricotta. Je vous recommande de le laisser reposer 24 heures au moins avant de le déguster, il n'en sera que meilleur. Le doux de la ricotta associée à la noix de coco se mariera parfaitement avec l'acidulé...
En retard, en retard, je suis toujours en retard... Tous les ans, c'est pareil, je suis en retard dans l'installation de mon sapin de Noël. Et oui, bien qu'il soit installé depuis dimanche dernier, j'étais TRES en retard, si l'on compare avec mes voisins....
Un gateau délicieux, fondant à souhait grâce à la ricotta. Je vous recommande de le laisser reposer 24 heures au moins avant de le déguster, il n'en sera que meilleur. Le doux de la ricotta associée à la noix de coco se mariera parfaitement avec l'acidulé...
Pour 4 ramequins : 500 grammes de mangue (fraîche pour moi, mais en boîte c’est parfait aussi, une fois bien égoutée) 2 cuillers à soupe de miel 5 cuillers à soupe de lait de coco 5 cuillères à soupe de rhum ambré (du Brugal pour moi…) 100 gr de coco...
Si vous aimez la mangue, je vous recommande ce gâteau. Comme sont nom l'indique, il est fondant en bouche, avec un petit goût d'huile d'olive bien présent. Si vous n’êtes pas fan de cette huile, vous pourrez bien entendu la substituer par une autre, plus...
Il y a quelques jours, je vous demandais si vous connaissiez ces jolis petits pots, et à quoi ils servaient? Il s'agissait effectivement de gouttières. Je ne sais pas ce que vous en pensez, mais je les trouve bien plus jolies que celles que nous avons...
Plage de Juan Dolio J'ai de grosses difficultés à accéder à mon compte ces dernières semaines. Impossible pour moi de me connecter sur la plateforme over-blog, raison de mon absence. Je croise les doigts pour que cela se rétablisse vite.
Ce jour là, cette petite ville de bord de mère faitait son Saint Patron... tous les habitants du coin s'étaient réunis au centre, pour un après midi de défilé de chevaux, musique, dominios et bière à profusion... Chacu s'y est rendu avec son moyen de...
locrio est un plat traditionnel dominicain, consommé quotidiennement. C'est un plat de riz ou tout cuit ensemble, bien qu´il faille faire revenir la viande choisie au préalable, afin qu'elle ne reste pas crue. Vous trouverez des locrios de légumes, de...
Chers compatriotes, Vous trouverez ci-dessous un message concernant les mesures prises par l’Ambassade de France en République Dominicaine liées à la situation en République Dominicaine. Ce courriel est adressé aux personnes inscrites au Registre des...
