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Top articles

  • Cannelés exotisés au Malibu Coco et citron vert

    29 juillet 2015 ( #Cuisine )

    Les cannelés... j'adore cette patisserie croustillante à l'extérieur, caramélisée et à la texture semblable à celle d'un flan à l'intérieur (dessert dont je raffole). Ces cannelés (pas bordelais, j'espère ne pas froisser les puristes) étaient délicieux,...

  • Verine de tiramisu ananas/coco

    13 juillet 2015 ( #Cuisine )

    Parce qu'aujourd'hui, j'ai envie de manger quelque chose de sucré, de frais, mais sans plomber mon estomac! Pour 4 verrines: - 160g mascarpone - 50g sucre - 2 œufs - 1 sachet sucre vanillé - 1/4 d'ananas frais - 4 boudoirs - sirop d'ananas (récupéré d'une...

  • Flans banane - lait de coco (régime WW)

    29 juin 2015 ( #Cuisine )

    Vous etes gourmands, mais á l'approche des vacances vous voulez faire attention á votre ligne? Ces petits flans sont pour vous, c'est une recette de Weight Watchers. Et pas d'á prioris, vous serez surpris, voilá de quoi se faire plaisir sans culpabiliser...

  • Moro de guandules con coco

    24 juin 2015 ( #Cuisine )

    2 Si vous êtes venus en République Dominicaine, ce plat de riz n'a pu vous échapper. Les "guandules" sont des pois plus durs que nos petits pois, et leur "farine" est plus tassée. On les trouve ici en boîte ou secs qu'il faudra nettoyer, comme s'il s'agissait...

  • Tarte mangue/coco/mascarpone

    19 juin 2015 ( #Recettes dominicaines )

    Une délicieuse tarte exotique, déclinable à souhait (pourquoi pas avec de la banane/pépites de chocolat, ananas, et même pêches, abricots, etc...)! Elle est délicieuse et sent merveilleusement bon. La recette: - 1 pâte sablée - 250 grammes de mascarpone...

  • Mariscada (cocktail de fruits de mer)

    12 mars 2015 ( #Cuisine )

    Aujourd'hui, je vous invite à déguster une bonne mariscada, ce cocktail de fruits de mer dominicain, frais et léger, idéal pour les chaudes journées estivales. J'ai beaucoup aimé ce plat, parce que ça change, il est savoureux, bien assaisonné. La recette...

  • Des ptits crabes!

    01 août 2014 ( #Cuisine )

    Vous aimez les crabes vous? Ici, en République Dominicaine, il n'est pas rare de voir dans les rues défiler des vendeurs ambulants vendant cette étrange collier: Vous pouvez aussi en trouver sur les bords de route, ou à d'importants carrefours. Ce sont...

  • Chicungunya en République Dominicaine

    19 juillet 2014 ( #Tourisme )

    Une caricature en référence à un fameux jus en poudre, que vous mélangez à de l'eau, différentes saveurs, mais la nouveauté 2014, c'est chikungun! Avec un mélange de fièvre et de démangeaisons, à préparer avec de l'eau ou du lait... Fini de rire, le Chikungunya...

  • Vous croyez aux miracles vous?

    13 novembre 2009 ( #Religion-Croyances )

    Dimanche, alors que je marchais sur une rue très commercante et populaire de Santo Domingo, voici ce que l'on me donne: Une invitation (incitation?) à une "grande concentration de foi et miracles", avec les 70 Apôtres... ni plus ni moins! Le feuillet...

  • Concert Omega - Dock Eiffel - 10 novembre

    02 novembre 2009 ( #Général )

    Pour ceux qui auraient aimé le morceau présenté samedi , cet artiste, Omega, sera en concert le mardi 10 novembre aux Docks Eiffel. Les infos, c'est par ici: (tirées du site Tropical Space), merci à DJ RUBIO de m'avoir posté cette info dans les commentaires!...

  • Le petit déjeuner dominicain

    11 novembre 2009 ( #Cuisine )

    Voilà un exemple de petit déjeuner dominicain (bon sauf que là ca a été le diner de Monsieur il y a quelques jours...) : Une banane plantain mûre (platano maduro), réduite en purée (mangu de platano maduro) avec un peu de margarine, accompagné du fameux...

  • Classement liberté de la presse 2009 - Reporters sans Frontières - La République Dominicaine en 98ème position

    27 octobre 2009 ( #Général )

    Voilà le rapport publié sur le site de Reporters Sans Frontières. 98ème sur 175... Les textes suivants sont de Reporters sans Frontières, sans commentaires! Ce sont des faits qui ont fait l'année 2008 et ce début 2009. Le Sénateur qui a proféré des menaces...

  • Photo insolite:

    21 octobre 2009 ( #Général )

    Photo du parking d'une fête patronale d'un petit village côtier: Sabana de la Mar: Chacun son mode de transport, ici on voit la pointe avant d'un 4x4, la remoque d'une camionnette, une moto type 125, quelques scooters et... des chevaux! La République...

  • La quiero a morir en version originale

    08 novembre 2009 ( #Musique )

    Surprenante cette version salsa de cette chanson de Francis Cabrel, non? Ca bouge! Et ca a été (et c'est toujours) un gros succès sur les pistes de danses dominicaines! Si vous aimez Francis Cabrel, vous pouvez voir cette chanson en live et en espagnol...

  • Restaurant El Conuco - Santo Domingo

    16 octobre 2009 ( #Bonnes adresses )

    Si il y a bien une adresse, ne serait-ce qu'une seule, de resto typique à recommander à Saint Domingue, ce serait celle là. Ce restaurant est très sympa, on en prend plein les papilles, les oreilles avec la musique "en vivo" (en live) et plein les yeux,...

  • Coup de coeur livre de cuisine: C'est Moi qui Cuisine, Oui Chef tome 3 - Cyril Lignac

    12 octobre 2009 ( #Cuisine )

    Ce post n'a rien à voir avec la République Dominicaine, mais après tout, pourquoi ne pas vous parler d'un coup de coeur que j'ai eu pour un livre de cuisine, tout comme je vous fais part de mes lectures sympas!? Car coup de coeur, je l'ai réellement eu...

  • Ca c'est la République Dominicaine 4: les plages paradisiaques

    05 octobre 2009 ( #Général )

    Voilà la fin de notre tour des merveilles de République Dominicaine, il y en a d'autres bien évidemment. Cette fois ci, les plages, toutes plus jolies les unes que les autres. Pour revoir les autres thèmes, cliquez ici, là ou encore là. Saona Punta Rusia...

  • Concert Idolos Latinos

    03 octobre 2009 ( #Musique )

    Ce soir, au stade Olympique de Santo Domingo a lieu un énorme concert ou sont attendues plus de 50 000 personnes. Les idoles latines présentes: Daddy Yankee, Don Omar, Victor Manuel, Los Ilegales et Franck Reyes. Pour l'occasion, aujourd'hui, pas un titre...

  • Comment larguer Matthew - Jane Fallon (roman)

    01 octobre 2009 ( #Lectures )

    Résumé de l'éditeur: À bientôt quarante ans, Helen entretient depuis trop longtemps une liaison avec Matthew, son patron, un séduisant père de famille. Mais elle finit par réaliser que trop, c’est trop: il est temps de le larguer et de vivre sa vie. Mais...

  • Deux dominicains parmi les 25 latinos les plus influents aux Etats Unis

    29 septembre 2009 ( #Général )

    Il y a quelques semaines, à l'occasion du Mois de l'Hérfitage Latino aux Etats Unis, la célèbre revue Times a publié le classement des 25 personnalités d'origine latino les plus influentes aux Etats Unis. Parmi elles, le célèbre créateur Oscar de la Renta,...

  • Thé glacé guimauve-kiwi

    25 septembre 2009 ( #Cuisine )

    Oui, je sais l'automne est arrivé, mais comme il paraît que vous avez encore du beau temps en France, il n'est pas trop tard pour se désaltérer de ce délicieux thé glacé. Il y a quelques jours, je vous parlais des thés recus de chez la Maison Tôt. Voici...

  • Aubergines sauce coco

    11 septembre 2009 ( #Cuisine )

    Bon, ce n'est pas nouveau, je crois que vous aurez compris que j'aime, ou plutôt je raffole de la noix de coco... Et ce n'est pas de ma faute si je vis dans un pays ou on le cuisine à toutes les sauces. Et pour en rajouter une couche, je vis avec un dominicain...

  • Partenariat: Maison Tôt

    09 septembre 2009 ( #Partenariats )

    Certains sont accro au café, moi je suis une droguée au thé. Thé vert, thé de Chine, le particulier mais si bon pour la santé Yunnan, les infusions fruitées, curatives, les diurétiques, les aides à la perte de poids, j'adore, j'en bois des litres tous...

  • Carte de la République Dominicaine

    17 septembre 2009 ( #Général )

    Cela va bientôt faire deux ans que je vous parle de la République Dominicaine, et je viens de me rendre compte que jamais je ne vous avais mis une carte de sa géographie. C'est quand même plus clair pour situer villes et lieux touristiques! Pour la voir...

  • Ca c'est la République Dominicaine 1 : les grottes

    14 septembre 2009 ( #Tourisme )

    Il y a quelques semaines, j'ai recu par email un photo montage des beautés de la République Dominicaine. Voici les photos, classées selon le type: grottes, plages, montagnes. Commencons aujourd'hui par les grottes. Bah, oui, commencer par les tarditionnelles...