Un gateau délicieux, fondant à souhait grâce à la ricotta. Je vous recommande de le laisser reposer 24 heures au moins avant de le déguster, il n'en sera que meilleur. Le doux de la ricotta associée à la noix de coco se mariera parfaitement avec l'acidulé...
Pour 4 ramequins : 500 grammes de mangue (fraîche pour moi, mais en boîte c’est parfait aussi, une fois bien égoutée) 2 cuillers à soupe de miel 5 cuillers à soupe de lait de coco 5 cuillères à soupe de rhum ambré (du Brugal pour moi…) 100 gr de coco...
Si vous aimez la mangue, je vous recommande ce gâteau. Comme sont nom l'indique, il est fondant en bouche, avec un petit goût d'huile d'olive bien présent. Si vous n’êtes pas fan de cette huile, vous pourrez bien entendu la substituer par une autre, plus...
Il y a quelques jours, je vous demandais si vous connaissiez ces jolis petits pots, et à quoi ils servaient? Il s'agissait effectivement de gouttières. Je ne sais pas ce que vous en pensez, mais je les trouve bien plus jolies que celles que nous avons...
Plage de Juan Dolio J'ai de grosses difficultés à accéder à mon compte ces dernières semaines. Impossible pour moi de me connecter sur la plateforme over-blog, raison de mon absence. Je croise les doigts pour que cela se rétablisse vite.
Ce jour là, cette petite ville de bord de mère faitait son Saint Patron... tous les habitants du coin s'étaient réunis au centre, pour un après midi de défilé de chevaux, musique, dominios et bière à profusion... Chacu s'y est rendu avec son moyen de...
locrio est un plat traditionnel dominicain, consommé quotidiennement. C'est un plat de riz ou tout cuit ensemble, bien qu´il faille faire revenir la viande choisie au préalable, afin qu'elle ne reste pas crue. Vous trouverez des locrios de légumes, de...
Chers compatriotes, Vous trouverez ci-dessous un message concernant les mesures prises par l’Ambassade de France en République Dominicaine liées à la situation en République Dominicaine. Ce courriel est adressé aux personnes inscrites au Registre des...
Isla Catalina - 27/10/19 Alors que votre long week-end touche à sa fin, le notre ne fait que commencer. Ici, la Toussaint n'est pas un jour férié (toutefois, le jour de la fête des morts, les dominicains mettent des fleurs au cimetière), par contre le...
La photo que je vous montre aujourd'hui, exceptionnellement, n'est pas de moi, elle vient du site d'une chef de cuisine Dominicaine Chef July... C'est le petit déjeuner typique dominicain, je ne le mange pas car il est composé de deux produits que je...
La recette : - 1 belle mangue - 1 pate brisée - 20 cl de lait type GLORIA - 2 œufs - quelques cuillerées de poudre d’amande - 1 sachet de sucre vanillé - sucre selon les goûts et selon la quantité que contient votre mangue Cuire la pate brisée à blanc...
Parmi les activites du jour, le defile des ecoles. Couleurs du jour: bleu, balnc et rouge. Le drapeau dominicain est l'invite d'honneur du jour,
Une glace en bord de mer, ça vous dit? Voici le glacer qui passe. On l'entend de loin... avec sa chanson qui passe en boucle!
Bon week end à vous!
En plein centre historique, face à un lieu dédié aux Pères de la Patrie, il y a tout un tas de commerces. D'en bas on ne voit rien, mais si on prend un peu de hauteur, voici ce que l'on peut voir. Très couleur locale!
Vous avez été nombreux à me demander en privé où et comment remplir le ticket électronique qui permet de passer la Police aux frontières de la République Dominicaine. Autrefois, pour rentrer sur le territoire national et en sortir, il fallait remplir...
Aujourd'hui, départ en République Dominicaine avec Alexandra. Avec des origines Guadeloupéennes, c'est de la belle Quisqueya et de sa culture qu'elle est tombée amoureuse! Dans quel cadre êtes vous venue en République Dominicaine? J'y ai séjourné pour...
Nous y voilà, 2020, une année si particulière, que personne n'oubliera touche à sa fin. Avec un peu d'avance, je vous souhaite une excellente année 2021, que tous vos souhaits se réalisent. J'espère que nous retrouverons peu à peu une vie normale, mais...
Cette semaine, je vous publiais la recette du punch banane. Idéal pour les apéritifs d'été, au coin du barbecue ou sur la terrasse. Je ne sais pas vous, mais moi, lorsque je bois ce genre d'alcool, j'aime manger quelque chose. Beaucoup de choses peuvent...
Si vous êtes adeptes des réseaux sociaux, vous connaissez le best nine. C'est un programme qui calcule vos 9 photos les plus aimées sur Instagram à la fin d'une année. Voici donc les 9 photos qui ont été les plus aimées sur le profil instagram @lavieenrepubliquedominicaine...
N'oubliez pas d'aller sur la page Facebook La vie en République Dominicaine pour voter pour votre recette préférée. Fin des votes le vendredi 15/09. 1/ Delphine, du blog Oh la Gourmande, avec les Camarones al ajillo 2/ Daniela, du blog Quelque part en...
Aujourd'hui s'est ouvert à Paris une nouvelle édition du Salon de l'Agriculture, ce qui m'a ramené de vieux souvenirs... En 2006, avec le Ministère de l'agriculture dominicain, nous sommes allés exposer la au Pavillon International du SIAL. Une jolie...
L'art de la réalisation de vidéos touristiques consiste à capturer l'essence d'une destination, et peu d'endroits sont aussi riches en possibilités que la République Dominicaine. Avec ses paysages époustouflants, ses villes colorées et son riche patrimoine...
Vous êtes nombreux à me demander des recommandations pour vos excursions en République Dominicaine. Il y a quelques mois, je vous conseillais Convinced Tour (avec en plus un code promo) et depuis, je reçois vos supers retours sur les sorties faites et...
Voici ce dont j'ai besoin pour me reposer et me remettre de tout ce que j'ai mangé durant les repas de Noël et attendre 2020 de façon harmonieuse! Bon en vrai, la vie a repris son cours dès jeudi, et oui, travail oblige! Et vous, avez vous abusé durant...
