Vu le titre, j'imagine que vous êtes surpris. Oui, un chocolat à l'eau... C'est pareil qu'un chocolat au lait, mais avec de l'eau. Comme les yaniqueques, c'est une recette qui est née de la necessité de s'alimenter de façon économique. On dit que du besoin...
Le deuxième dimanche de décembre, nous célébrons la journée nationale de la cuisine et gastronomie dominicaine. Voici quelques uns de mes plats favoris. Et vous, quel est le votre? Tripes à la mode Dominicaine Crabe sauce coco Assiette des fêtes de fin...
Vous vous souvenez de mon punch banane, mis en route il y a maintenant une quarantaine de jours? Jour 1 Et bien voilá ce que ca donne... J 30... Je suis désolée de ne pouvoir vous offrir qu'une vue de la bouteille, parce que niveau gout, c'est excellent....
Le lambi est un de mes plats favoris. Je vous ai parlé á multiples reprises de ce mollusque et présenté sous différentes formes, souvent en sauce coco. Aujourd'hui, le voici en sauce á l'ail (une sorte de persillade dominicaine). Il vous faudra: - 500...
Dominicana Moda, c'est la fashion week dominicaine. Elle se tient actuellement (du 20 au 24 octobre) á Santo Domingo, capitale du pays. Et afin de mettre la touche finale á cet évenement, pourquoi ne pas y donner des couleurs francaises? Ce sera Jean...
Et oui, le petit nouveau dont je vous parlais avant hier, c'est un punch papaye! La papaye n'est pas un fruit dont je suis fan pour manger comme ca, en salade. Ca a un gout un peu particulier et une odeur qui me dérange. Par contre en smoothie ou autre...
Gateau magique Le gateau magique, c'est oblige, vous en avez entendu parler... Voici le mien, au lait de coco qui n'est pas une franche reussite. Le resultat final est plutot un flan, delicieux, mais on ne voit pad les 3 couches, meme si il y a une fine...
Hier, 25 novembre, c'était la journée de lutre contre la violence faite aux femmes. Mais savez vous pourquoi celà a lieu le 25 novembre? Je vous invite à lire cet article très interressant du Huffington Post, vous comprendrez pourquoi la République Dominicaine...
Dans le village ou je me trouvais hier soir, les habitants, peu avant minuit mettent le feu à une pyramide de plusieurs mètres de haut, composée de bois, pneus... Assez symbolique non? On brûle l'année passée, et dès minuit, un mini feu d'artifice pour...
Un café différent et gourmand, ca vous dirait? C'est un café que j'ai gouté dans un restaurant typique de St Domingue, passé dans une "chaussette". Dés que la serveuse a versé son eau chaude sur son café moulu, des relents de vanille et de cacao sont...
Si vous aimez les cocktails fruités, celui-ci devrait vous plaire à coups sûrs... Avec de la mangue fraîche, c'est encore meilleur. Pour 2 verres de frozen mango daiquiri: - 200 grammes de mangue frâiche en cubes - 15 cl d'eau - le jus d'un demi citron...
Suite à la décision du gouvernement dominicain de suspendre les vols en provenance et à destination de l’Europe, de Chine, de Corée et d’Iran à compter du 16 mars, de nombreux français sont bloqués en République Dominicaine. Les compagnies aériennes doivent...
Aujourd'hui, deuxième article type interview. C'est Pascal qui nous fait voyager en République Dominicaine. Attention, l'abus de ses photos est dangereux pour votre moral! Si vous aussi souhaitez participez, écrivez moi en privé, ou à cette adresse: lavieenrepubliquedominicaine@gmail.com Dans...
Ça y est novembre est là et beaucoup commencent déjà à penser aux fêtes de fin d'année. Aujourd'hui, je vous propose donc la recette du rhum arrangé à la banane, pour qu'il soit prêt pour les fêtes, il est temps de s'y mettre! Il vous faudra: - 1 litre...
Ça y est, mai est là. Ça sent le printemps, les beaux jours, avec en plus la bonne nouvelle du déconfinement en France ! Vous devez avoir des envies de barbecues, de pique niques, de repas en famille et joyeux (en faisant attention bien sûr à ne pas oublier...
Ce serait la première tempête tropicale de l'année. Les nouvelles sont plutôt bonnes: il perd de la vitesse et n'est que de catégorie 1. Il devrait s'approcher de la République Dominicaine dès lundi, nous apportant son lot de pluie. Donc, prévoyez les...
Playa Bonita, en français "belle plage". Elle porte très bien son nom, d'ailleurs elle arrive en 8ème position des plus belles plages du monde selon le magasine National Geographic. C'est une plage de sable fin et blanc d'à peu près 2.5 kilomètres de...
Si vous avez envie de délicieuses croquettes pour accompagner un apéritif ou simplement pour le diner, avec une salade, ces croquettes un peu exotisées sont faites pour vous! C'est un véritable régal... Elles sont savoureuses et fondantes en bouche! Pour...
Durant ces vacances, nous avons fait beaucoup de bateau, et pas toujours sur une mer calme... pour ne rien vous cacher, j'ai parfois eu peur, la mer est un élément qui ne se contrôle pas et comme le dit Renaud, "c'est pas l'homme qui prend la mer, c'est...
Enfin le week end, enfin presque. Je vous laisse avec quelques photos dignes d'une carte postale, prises à l'Ile Saona (cliquez pour le compte rendu). Une des excursions incoutournables lors d'un séjour en République Dominicaine! Si vous choisissez un...
Aujourd'hui, Karol nous emmène en balade... Dans quel cadre etes vous venu(e) en République Dominicaine? Vacances, voyage de noce la première fois. Pourquoi avoir choisi cette destination plutôt qu’une autre? Des connaissances Dominicaines en Europe....
Rives du Rio Soco En ce moment, nous avons des chaleurs insupportables, alors on cherche n'importe quel pretexte pour prendre l'air, se raffraichir. Je vous donne un avant goût d'un coin qui m'a enchanté, et que peu de personnes connaissent... Il faut...
Mettez vous en situation... je vous invite à déguster un plat typique dominicain. Lequel parmi les suivants choisissez vous? 1 - la fricassée de poulpe sauce coco, avec son riz blanc, ses frites de banane plantain et ses morceaux d'avocat (on est en pleine...
Vous avez été nombreux à me demander des nouvelles suite au passage du cyclone Dorian. En arrivant sur Puerto Rico, Dorio qui n'était qu'une tempête tropicale s'est converti en cyclone de catégorie 1. Encore une fois, nous avons eu de la chance: sa trajectoire...
Pour beaucoup, la République Dominicaine se résume à des plages de rêve bordées de cocotiers, d'eau turquoise, de la joie de sa population, du rhum qui coule à flot... mais la République Dominicaine et sa capitale Santo Domingo en particulier, est le...
