Photo prise à Playa Rincón - Samana - en juin 2020, alors que toutes les plages étaient fermées et interdites d'accès Face à l'augmentation des cas COVID en République Dominicaine et le taux d'occupation des hôpitaux, le gouvernement dominicain a décidé...
Une recette de tarte tatin, qui change, délicieuse et tellement facile et rapide à faire... - 1 disque de pâte brisée - 5 CS de sucre - 3 CS d'eau - 5 ou 6 banane (selon leur taille), pas trop mûres - le jus d'1/2 citron - 1 CC de beurre Couper les bananes...
Il y a quelques semaines, je vous annoncais la préparation du diner. Deux poissons, des pommes de terre, de l'ail, du lait de coco, de l'oignon, mais il manquait plein d'autres ingrédients. C'était une soupe de poisson que je commencais á préparer... Soupe...
Aujourd'hui, je vous invite à déguster une bonne "mariscada", ce cocktail de fruits de mer dominicain, frais, léger et plein de saveurs, agrémentée d'avocat, c'est délicieux! Il vous faudra, pour 2/3 personnes: - 1 bel avocat mûr - 150 grammes de grosses...
Pour accompagner vos crêpes, je vous propose un irresistible caramel au lait de coco. Ça change du caramel au beurre salé et a un petit goût... je ne vous raconte pas! Il vous faudra: - 160 grammes de sucre en poudre blanc - 80 grammes de beurre salé...
Envie d'épater vos invités à l'apéritif durant ces fêtes de fin d'année? Et si vous serviez une jolie Piña Colada dans l'ananas! Effet surprise et téléportation directe sur une jolie plage des Caraïbes. - 500 grammes d’ananas frais - 35 cl de lait de...
Lors de notre séjour dans la Péninsule de Samaná, nous avons fait, sur les conseils d'Olympia, une sortie incontournable dans la région: l'excursion à Playa Frontón. Cette excursion se fait normalement en bateau avec un combiné de Playa Frontón et Playa...
Photo meteofrance.gp Vous souhaitez suivre la trajectoire d'Isaac et les prévisions, rendez vous sur cette page du National Hurricane Center . Les Antilles françaises sont en alerte rouge, Isaac présente des vents maximums soutenus de 75 km/h avec des...
Depuis le 14 février dernier, Mercredi des Cendres, de nombreux catholiques, dominicains en entre autre, font le Carême, qui passe aussi par l'assiette. Diminution de la consommation de viande, on privilégie les poissons, une cuisine basique. Alors, bien...
Si vous avez l'habitude d'acheter des mangues et naviguez sur les réseaux sociaux, vous avez du vous demander comment font les influenceurs pour couper joliment une mangue... parce qu'à première vue, ce n'est pas chose évidente. J'ai le tuto qu'il vous...
Ça y est, en République Dominicaine, la saison des mangues a commencé. L'occasion d'en user et abuser. Voici un petit réacapitulatif des recettes à base de mangue déjà publiées sur ce blog: - cocktail daiquiri frozen à la mangue: http://www.lavieenrepubliquedominicaine.fr/2017/08/frozen-mango-daiquiri-daiquiri-mangue-cocktail.html...
Des croquettes toutes simples, rapide à faire et délicieuses! Il vous faudra, pour 6 croquettes: - 700 grammes de manioc - 200 grammes de chair de crabe - 2 CS de sauce tomate - 10 cl de lait de coco - coriandre, persil, ail hâchés - 1 bouillon cube -...
Ce n'est pas que je suis fan de Dadju, je ne connaissais que de nom jusqu'à aujourd'hui, mais la nouvelle du tournage de ce clip a été largement relayée sur les réseaux sociaux, avec le hashtag République Dominicaine. En effet, le clip a été tourné dans...
Aujourd'hui, je vous emmène déjeuner dans un restaurant que j'aime beaucoup à Santo Domingo. En bord de mer, sur le Malecón de Santo Domingo, Adrian Tropical vous propose de la cuisine traditionnelle dominicaine, à des prix très corrects. On retrouve...
Cette recette porte le nom de sa province d'origine: Samaná, une merveilleuse Péninsule dominicaine qui se baigne dans l'océan Atlantique, avec des plages de sable fin bordées de cocotiers. Il paraîtrait que Samaná est l'endroit ou il y aurait le plus...
Aujourd'hui, je vour republie une recette qui me plaît beaucoup, vous pouvez aussi la préparer avec du calamar ou des crevettes, du lambi, au choix! Pour 2 personnes, il vous faudra: - 400 grammes de poulpe ébouillanté et coupé en petits morceaux - 2...
Plutot que vous donner directement la recette de ce plat on ne peut plus typique de République Dominicaine, j'ai choisi de vous faire passer un peu de votre temps de confinement avec la devinette. Qui saurait me dire ce que c'est, quelle en est la base?...
Capture d'écran de la page Facebook associée à ce blog "La Vie en République Dominicaine" Parce qu'un rappel n'est jamais de trop... En regardant les publications sur @Instagram , les photos de personnes avec des étoiles de mer sont d'une quantité incomptable....
Dernièrement, j'essaie de contrôler ce que je mange, des choses simples, mais j'essaie de faire qu'elles aient du goût et je transforme peu les aliments. Ce dimanche après midi, j'avais une petite faim, mais envie de manger tout de même quelque chose...
La Péninsule de Samana est le repère des français de République Dominicaine. Las Terrenas, Las Galeras (un reportage de Sept à Huit avait été diffusé sur TF1), de nombreux compatriotes ont décidé de s'y établir et d'apporter leur petite touche dans ce...
Saviez-vous qu'en République Dominicaine, nous avions des chansons que l'on entend (presque) uniquement en période de fêtes de fin d'année. Ce sont en général des Merengues (rythme dominicain classé au Patrimoine Immatériel de l'Unesco), appelés "merengues...
Le tembleque est un pudding hyper simple à réaliser à base de lait de coco. C'est un dessert populaire dans de nombreux pays des Caraïbes (blanc manger aux Antilles françaises). Pour ma part, bien que raffolant de tout ce qui est à base de noix de coco,...
Si vous recherchez une bonne adresse pour manger les pieds dans l'eau à Bayahibe, j'ai ce qu'il vous faut: Playa BarcoBar. Après être passé sous le toit végétal de bougainvilliers, vous découvrirez une jolie terrasse aux couleurs claires: le turquoise...
Les iles des Caraïbes sont célèbres pour leurs alcools dérivés des cultures de canne à sucre, comme le rhum, mais peu s'imaginent qu'on y fabrique aussi d'excellentes bières. Les bières de fabrication dominicaine en sont l'exemple et elles s'exportent...
Si vous n'avez pas pu voir le magnifique reportage sur la République Dominicaine diffusé il y a 3 semaines sur France 5, voici le replay publiés sur Youtube. Vous pourrez y découvrir une République Dominicaine loin des clichés, qui se dirige vers un écotourisme....