Tarte tatin à la banane caramélisée

20 Mars 2018

Rédigé par EmilieRD et publié depuis Overblog

Une recette de tarte tatin, qui change, délicieuse et tellement facile et rapide à faire...

- 1 disque de pâte brisée

- 5 CS de sucre

- 3 CS d'eau

- 5 ou 6 banane (selon leur taille), pas trop mûres

- le jus d'1/2 citron

- 1 CC de beurre

Couper les bananes en 4, dans le sens de la longueur (en quartiers en fait).

Préparer le caramel en faisant revenir le beurre à même votre moule en fer, sur le gaz.

Ajouter le sucre, le jus du citron et l'eau.

Bien remuer le tout et laisser brunir, mais pas durcir.

Retirer du feu.

Disposer vos bananes sur le caramel.

Recouvrir du disque de pâte briser.

Enfourner.

Déguster bien frais!

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Cuisine de Carême

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4ine 21/03/2018 12:37

Une vraie tuerie je suppose bisoussssss

guy59600 20/03/2018 14:53

joli tatin et un fruit que j'adore
excellente journée

patricia cuisine 20/03/2018 12:52

wa, c'est original !!! bisous

Je m'apelle Emilie, francaise vivant en République Dominicaine depuis 2005. En 2008, j'ai décidé de créer ce blog, afin de faire découvrir mon quotidien de jeune expatriée, loin des zones touristiques. Je vis dans une petite ville où je suis employée de bureau, mais je vous l'avoue volontiers, j'adore jouer à la touriste le temps d'une journée, un week-end ou plus si le temps me le permet. Je n'ai rien à vous vendre, juste le plaisir de vous montrer quelques facettes moins connues de mon île d'adoption. Des idées de visites aux recettes de cuisine typique ou un peu moins, bienvenue dans ma vie en République Dominicaine! Pour toute information (question, commentaire, partenariat), vous pouvez me contacter via le formulaire ou par mail: lavieenrepubliquedominicaine@gmail.com. Je ferai mon possible pour vous renseigner au plus vite!