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Plats des fêtes traditionnelles

 

En ce moment, visiter vos blogs est pour moi une torture... Je ne vois que foies gras, saumons fumés, vols au vent. Et je ne vous parle pas des desserts!

En République Dominicaine, le repas de réveillon traditionnel et populaire est très proche du repas quotidien (bien que ces soirs-là, on les cuisine presque tous et on s'en remplit une assiette, à la limite de l'overdose): poulet, jambon de Noël, pasteles en hoja, moro de guandules, salade russe, lasagnes, pain "telera" dont je raffole et qui est parfait avec un "foie gras de chez nous".

Certains foyers présentent un cochon de lait et d'autres plats plus sophistiqués (gratins de banane, salades avec des ingrédients plus raffinés) si la situation économique le permet, mais dans les foyers les plus humbles, le poulet, cuit au four, est au menu, même un soir de réveillon, parfois avec des spaghettis en sauce tomate pour remplacer une lasagne.

Pour le dessert, les traditionnelles pommes et raisin rouge que je vous ai présenté il y a quelques jours.

 

 

 

Biensûr, en tant qu'expatriée j'aurais pu profiter de l'offre commerciale d'un supermarché français présent en République Dominicaine, qui importe pour les fêtes nos produits traditionnels... mais les prix sont assez conséquents (compter près de 3 euros pour 1 huitre, 96 euros le kilo de langoustines, 86 euros le kilo de St Jacques).

Ce n'est pas grave, je me rabattrais sur la langouste locale à moins de 15 euros le kilo!

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barbara 22/12/2019 08:25

hummm du poulet et du riz, forcément ça me parle !! du coup ce sera poulet grillé pour ce soir
belle assiette avec le morceau d'avocat !!
bises et merci de tes visites régulières, déjà avec mon ancien blog, ça me touche et puis après ça me fait voyager !!
bon dimanche

Brigitte / Les filles à table 21/12/2019 09:34

J'en veux bien moi de la langouste locale !! Et ce que tu nous décris n'est pas mal non plus ! Bon week-end

patissi-patatta 21/12/2019 07:54

Heureusement que tu as la langouste locale ! Bon week-end

kekeli 21/12/2019 04:58

wouaaaaaaaaah le prix d'un repas de Noël à la française chez toi !! je comprends que tu préfères les produits locaux !! En plus ton petit repas me plait beaucoup !
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

Arthur P. 21/12/2019 01:01

Merci pour ce partage! Passe de bonnes fêtes de fin d'année!