Un grand classique que l'on retrouvait souvent sur les tables du dimanche chez ma maman... Le flan est très vendu dans les pâtisseries de République Dominicaine, mais bien souvent, nature sans coco. Bien frais, c'est un dessert léger, idéal donc après...
Cannelle chez l'Ile aux Epices. Hier, une amie me parlait des propriétés de la cannelle dans un régime amincissant. Elle me conseillait de faire bouillir un baton de cannelle dans de l'eau et de le sucrer légèrement avec une cuiller de miel d'abeille....
Chayotte, Christophine (aux Antilles Françaises, Guyane), Chouchou (Réunion, Maurice), chouchoute (Nouvelle Calédonie), ou mirliton (Haiti)... Son nom varie selon les régions du monde, mais nous parlons bien du même fruit (parce que même si on la consomme...
Receta de el Sazón Dominicano Ingredientes: 3-4 cebollas 5 ajíes pimiento morrón o cubanela. 2 cabezas de ajo 6 ajíes gustosos - ajíes dulce (ver foto mas abajo) 1 taza de cilantro picado (recao/verduras) 2 cubitos Doña Gallina (sopita) ¼ taza de orégano...
Jour des Rois Aujourd'hui est férié en République Dominicaine. Non pas que manger de la galette est une occasion rêvée pour ne pas aller travailler, c'est juste que c'est aujourd'hui en quelque sorte le "Noël dominicain". Le 25 décembre n'est pas le jour...
Il y a deux semaines, lors d'une virée shopping à Santo Domingo, sur le Conde, la fameuse rue commercante de la zone Coloniale, au dñetour d'une petite galerie comme il y en a des dizaines par ci par là, il y avait une jolie déco de Noël. Je suis tombée...
Vous vous souvenez de ce post? Mais oui, vous vous souvenez, vu l'ampleur du phénomène, des copines qui sont arrivées par mail me dire "bah alors c'est quoi ce truc? Ca se mange?", et jusque là, j'ai bien tenu ma langue, je n'ai répondu à personne, même...
Il y a quelques semaines, j'ai découvert un merveilleux blog de cuisine d'une dominicaine: Mari's Cakes. En plus d'être un fait rare, les blogs de cuisine ne sont pas monnaie courante dans ce pays; ce blog est une pure merveille! J'en suis restée bouche...
Les Grammy Awards ont leur version latino (Grammy Latino, tout simplement!), qui sera diffusése le 10 novembre en direct de Las Vegas et les artistes dominicains ne sont pas en reste. Parmi des artistes de renommée internationnale comme Shakira, Ricky...
Ouf, une fois de plus nous y avons échappé! Source: www.nhc.noaa.gov Irène est bien passée, mais au nord de la République Dominicaine, l'oeil du cyclone ne touchant pas le territoire national. Toutefois, voici ce qu'elle nous laisse: www.onamet.gov.do...
Mon envie du jour! La recette, pour une vingtaine de gros rochers: 400 g de lait concentré sucré NESTLE 250 g de noix de coco râpée 2 blancs d'oeuf Préchauffez le four Th. 5 (150°C). Mélangez le lait concentré sucré avec la noix de coco. Incorporez délicatement...
Les mois d'été et de juillet/ août sont beaucoup synonyme de vacances, et je n'échappe pas à la règle! A l'heure ou vous lirez ce post, je serais à quelques heures d'attérir sur le sol francais. Et oui, pour un expat, qui dit vacances dit retour à la...
" La musique de Soriano est superbe. Il pose sa voix puissante et remplie d’émotion sur une bachata versatile, qui oscille entre le style classique joué à la guitare et des compositions originales qui parlent d’amour et de rupture ." - Dr Déborah Pacini...
Ceci n'est pas un billet sponsorisé, mais j'ai recu un email du site d'informations 20 minutes. fr annoncant un concours en association avec le site Soligame pour gagner un séjour en République Dominicaine. Alors pourquoi ne pas aller tenter votre chance?...
Une recette fraîche, légère et délicieuse! 1 kilo de poulpe cuit (préalablement bouilli à l'eau salée et quelques feuilles de laurier et poivre) 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 belle tomate 1 oignon ail coriandre huile d'olive à votre goût vinaigre balsamique...
Image Google Pas la peine de vous demander si vous vous souvenez de ce post... (on clique ici!), à recevoir vos commentaires du style "alors, la réponse", on se doute que vous attendez la réponse. Alors, bravo, en grande majorité, vous avez deviné que...
Voici quelques idées pour vos buffets de fin d'année. Ce sont des choses que l'on grignote toute l'année en République Dominicaine, des choses simples, mais qui peuvent faire de l'effet pour picorer à l'apéro ou sur la table d'un buffet convivial! A picorer:...
Image du Diario Libre - Bonjour, Nous sommes du Recenssement National de la Population... Nous voulons savoir si... - Leone Prisidenti (avec l'accent créole haitien SVP!) - Euh... S¡il vous plait, donnez moi votre prénom... - Leone Prisidenti - Euh......
Direction Miches, au nord de l'ile (au sud de la presqu'ile de Samana). Miches est un petit village côtier, avec une longue, très longuuuuuuuuue plage de sable. Hasard ou fait commun (?), le jour ou nous y sommes allés, la plage était deserte. Pas un...
En plein de mois de février, je vous proposais la recette de ces tomates farcies. Je sais bien qu'à cette époque, les tomates en France sont de mauvaise qualité, sans saveur. MAis ca y est, on est en plein été, et les tomates savoureuses sont sur les...
Trois ingrédients faits pour se marier à merveille! - une pâte sablée - une tablette de chocolat dessert - 25 cl de crème liquide - bananes (5-6 selon leur taille pour recouvrir la surface de la pâte) - coco râpée sèche Derouler la pâte sablée dans le...
Ce matin, sur la route du boulot, un nouveau panneau, mais cette fois-ci pas publicitaire, ni en faveur d'un candidat aux élections (ca fera du bien de les voir retirés!), mais un panneau annoncant le Sommet Mondial sur l'Avenir d'Haiti, qui aura lieu...
La Star Ac de la Danse, c'est ce que nous propose une chaîne dominicaine depuis ce dimanche. Fin 2007, 10 candidats de République Dominicaine s'opposaient à 10 candidats portoricains, avec la victoire finale d'un dominicain. Cette année, les dominicains...
... la chaleur en plus! Marishka dans les commentaires me souhaite un bon 15 août (qui n'est pas férié ici, nous ce sera demain, nous célébrerons le Jour de la Restauration de la République, puis la prise de pouvoir en grandes pompes de notre "nouveau"...
J'aime, parce que c'est tellement vrai et tellement international! Caricature Diario Libre - Monsieur Tulio, Selon notre programme de campagne, pour aujourd'hui nous avons un porte à porte avec les gens du quartier Las Canitas... Bon, comme vous le savez......
