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cuisine des caraibes

Risotto au lambi et lait de coco

09/04/2020

En ce jeudi Saint, je vous propose une recette à base de lambi, mais qui...

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Salade avocat et fruits de mer (mariscada)

06/04/2020

En ce début de Semaine Sainte, place aux plats de poissons et fruits de...

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Paticas de cerdo (pieds de cochon à la dominicaine)

01/04/2020

Si je devais choisir un plat parmi mes favoris de la cuisine dominicaine...

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Escapade gourmande en République Dominicaine - Reportage ARTE

19/02/2020

Aujourd'hui, je vous republie un reportage qui avait été diffusé sur ARTE...

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Bacalao con papas a la dominicana (morue salée et pommes de terre à la dominicaine)

10/02/2020

Aujourd'hui, et pour le défi mensuel CMUM / Compile Moi Un Menu orchestré...

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Poisson frit à la dominicaine

07/02/2020

Poisson frit servi à la plage avec yaniqueque, frites de patate douce (en...

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Voyage gastronomique en République Dominicaine - Compile moi un menu

03/02/2020

Pour ce mois de février 2020, je suis la marraine de la 51ème édition de...

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Croquettes de manioc (chulitos)

18/01/2020

Les chulitos, ce sont des croquettes à base de manioc. Il n'y a rien de...

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Poulet au citron vert

06/01/2020

Cette recette est surprenante. Quand on dit citron vert ou jaune, on pense...

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Chocolat à l'eau

13/12/2019

Vu le titre, j'imagine que vous êtes surpris. Oui, un chocolat à l'eau......

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