Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Alors... c'était quoi? Pois d'angole et fruit de la passion

L'autre jour, je vous demandais ce que celà pouvait bien être...
Il y a eu beaucoup de propositions!
Parmi elles, la bonne réponse!


Tout celà se mange et est très bon.
Il y a d'abord ca, qu'il suffit d'écosser:
Nous obtenons donc ceci:

Il s'agit en fait de guandules, pois d'angole en francais.

En République Dominicaine, on en mange en alternant avec les habichuelas (haricots rouges), cet aliment faisant partie de la bandera dominicana, le plat quotidien dans la République Dominicaine populaire.
Ce jour là, nous en avons fait une sorte de sancocho (plat en sauce) avec du lait de coco et de la viande de porc.
Un délice... que j'ai oublié de prendre en photo!
Il va donc falloir que j'en refasse, mais pour celà, il faudra d'abord que Monsieur retourne avec notre voisin faire un tour à la campagne, ou ils ont ramassé le contenu de ce sac.
Il existe bien entendu des boîtes de conserves (natures ou avec du lait de coco), mais le goût n'est vraiment pas le même goût (comme les petits pois frais ou en conserve!).

Pour ce qui est des "boules", je vous en avais déjà parlé il y a quelques mois.


Des fruits de la passion (photo anciennes, ceux là étaient de couleur rouge).
Ceux là, comme les autres, ont fait un petit tour au blendeur avec de l'eau et une petite touche de sucre et ont terminé enm jus , idéal et plein de vitamines pour le petit déjeuner!

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

maelduin 10/03/2009 07:49

Voici deux saveurs que je connais : le fruit de la passion pour en avoir dans le jardin (la liane d'ailleurs est vraiment envahissante...) et les pois d'angole qui me rappelle mes années passées sur l'île de Mayotte. C'est effectivement délicieux un peu comme des petites fèves... Je n'en ai jamais vu ici à la Réunion. Bonne semaine à toi.

AMELIE 04/03/2009 21:23

J'adore les fruits de la passion, mais ici, il n'y en a pas souvent, et quand il y en a, il faut les acheter très vite sinon, ils sont fichus d'avoir trainé en rayon...Frais cela doit étre à tomber.Bisous

Nany 04/03/2009 13:22

Un petit coucou pour te souhaiter une bonne matinée.biousxxxx

papillon 04/03/2009 08:28

bisous

Cenwen 03/03/2009 16:33

Bonjour  
Internet est de nouveau stable, donc, je peux reprendre le chemin des blogs !
Venir chez toi ma beaucoup manqué...
Pardon de ne pas tout commenter ! Mais bravo pour toutes tes jolis billets qui me font voyager !
Bon après-midi !
A bientôt…
Bisous