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Chayottes à la bolognaise

La recette d'aujourd'hui ne l'est pas vraiment... je n'ai aucune quantité, mais comme c'est une excellente idée et que c'est super bon, je vous le poste!

Ce n'est pas moi qui ait préparé ce plat, mais Monsieur, qui nous en fait assez souvent à vrai dire.

Je peux juste vous donner la liste des ingrédients utilisés.

Après c'est facile comme tout, et chacun fait à son goût.

Ici nous avions 4 chayottes et 450 grammes de viande de boeuf.

 

Peler et couper les chayottes en petits carrés, les faire cuire à la vapeur (au panier de la cocotte minute pourquoi pas).

Faire revenir la viande dans un peu d'huile d'olive, des oignons.

Ajouter de la sauce tomate ou des tomates fraîches, assaisonner puis ajouter les chayottes.

 

C'est très bon, ca change des pâtes et c'est bon pour la santé (la chayotte est très très peu calorique).

Pourquoi pas y ajouter une fine tranche de parmesan ou du fromage râpé... miam!

 

 

Note: beaucoup me demandent ce que sont les chayottes (ou christophine, ou encore chouchou), voici une description en images.

Dans les Antilles Francaises, elles sont mangées en gratin...

Avec du fromage et de la bechamel, c'est un délice aussi!

 

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happychris 06/02/2009 10:52

salut, je n'ai jamais mangé de chayottes, ta recette me tente bien... dés que j'en trouve j'essaye ! merci

lavande 02/12/2008 10:53

ohoh! tu sais quoi il me reste des chayottes et j'ai de la viande hâchée. Tu vois ce que je veux dire?

Cenwen 26/11/2008 09:06

Bonjour :) déslée d'avoir été si longue à venir te rendre visite après ton passage sur mon blog et ton gentil petit mot. Je vais mieux, et je reprends les choses en mains :) Merci car tu me permets ainsi de découvrir ton univers:)
A bientôt:)

Sylvie 25/11/2008 15:38

J'adore ça, à la Réunion, on dit aussi Christophine ou Chouchou ;o)

celiane82 25/11/2008 10:03

Merci pour cette idée de recette de chayottes, car j'avoue que quand ma belle mère m'en donne je suis vite à cour d'idées pour les préparer !!! bises