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Croquettes au crabe et lait de coco

 

Si vous avez envie de délicieuses croquettes pour accompagner un apéritif ou simplement pour le diner, avec une salade, ces croquettes un peu exotisées sont faites pour vous! C'est un véritable régal...

Elles sont savoureuses et fondantes en bouche!

Pour une quinzaine de croquettes:

- 300 grammes de chair de crabe bien égoutté si vous le prenez en boîte

- 1 piment végétarien

- persil hâché

- coriandre hâchée

- 1 gousse d'ail hâchée finement

- 20 cl de lait de coco

- 1 oeuf battu

- sel

- poivre

- tabasco

- chapelure

- quelques gouttes de sauce soja

 

 

Mélanger tous les ingrédients, sauf la chapelure.

Selon la consistance de vos croquettes (ma base était un peu liquide, j'avais mis trop de lait de coco, j'ai donc dû rectifier), mettez un peu de chapelure dans la préparation.

Formez les croquettes, les passer dans la chapelure et faites les frire à feu moyen, retournez les lorsqu'elles sont dorées.

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Marion 13/06/2021 17:59

Voilà une recette que j'aimerai tester mais je suis la seule amatrice de crabe à la maison ! Tes croquettes sont bien appétissantes.
Bonne soirée, bises.

gidelle 09/06/2021 17:16

elles sont parfaites ces croquettes pour un apéritif estival réussi!

sotis 31/05/2021 13:13

elles sont alléchantes tes croquettes!!! bisous

christèle 30/05/2021 22:28

hummmm très appétissant , j'adore !!!!

Une Petite Faim 30/05/2021 22:13

coucou terriblement tentantes tes croquettes,bisous