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Porc cuit deux fois (hui guo rou)

porc cuit 3 fois 2

 

Voici une recette trouvée dans un magasine Marie Claire.

Moi qui raffole des saveurs asiatiques, je n'ai pu résister et ai réalisé cette recette à peine le magasine ouvert.

Je l'ai faite depuis une bonne dizaine de fois, tant avec du porc que du boeuf, ce qui est aussi excellent!

Voici la recette, miam!

 

Pour 2 personnes:

 

Cuire 400 grammes de filet de porc dans de l'eau bouillante. 30 minutes.
Détailler 1/2 poivron rouge,

1/2 poivron vert et

1 oignon

Dans un wok huilé, faire dorer le porc et les légumes.

Ajouter du gingembre en lamelles et de la ciboulette ciselée.

Réserver.

Rincer le wok.
Ajouter 2 CS d'huile et 2 CS de sucre.

Faire un caramel, ajouter 3CS de sauce pimentée (tabasco pour moi) et CS de sauce soja.

Cuire le tout 5 minutes.

Servez avec un riz blanc.

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Val de tival 27/10/2013 19:18


Miam ...bon je vais me faire inviter chez toi si tu nous mets l'eau à la bouche ...en un petit vol j' y suis 


allez je crois que je vais tester 


bise 


 

mamalilou 27/10/2013 01:12


bon ben voilà, je salive... j'ai l'air d'un escargot maintenant...


doux bisous et toute belle nuit du passage à l'heure d'hiver

Nancy 24/10/2013 09:51


✿ ❀ ✿
Merci pour cette recette chère Emilie ♥ !!!
Hum ! cette façon de cuisiner le porc semble EXTRA !
BISOUS BISOUS BISOUS
✿ ❀ ✿

kougelhopfetchocolat 23/10/2013 20:46


un vrai régal ton plat

Karine D. 23/10/2013 20:39


Bien savoureux ce plat !