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Crêpes au lait de coco

Je sais qu'en cette période de confinement, vous êtes nombreux à vous être remis en cuisine. Si vous êtes à la recherche d'idées un peu différentes à préparer durant cette période, j'ai ce qu'il vous faut!

Les crêpes, c'est un grand classique à préparer avec les enfants, ça fait plaisir à tout le monde, mais la version que je vous propose aujourd'hui vous fera voyager. Plutôt que de les préparer avec du lait de vache, remplaçons-le par du lait de coco, exotisme garanti!

Ici, elles sont accompagnées d'un caramel au lait de coco, je vous proposerai la recette plus tard, c'est un régal!

 

Pour 8 crêpes, recette basée celle de Sophie Dudemaine.

 

- 2 oeufs

- 125 g de farine

- 50 g de beurre fondu

- 30 cl de lait de coco chaud

- 1/2 sachet de levure chimique

- 50 grammes de sucre de canne

 

Mélanger tous les ingrédients secs.

Creuser un puit et ajouter un a un les oeufs.
Ajouter le beurre fondu et le lait de coco chaud.

Laisser reposer la pâte minimum 30 minutes.

Faire vos crêpes.

 

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Martine de LR 29/11/2020 09:19

Ouah, quel plaisir de lire cette recette;) Nous sommes de grands fans de crêpes...et c'est rien de le dire!!!
Je testerai avec le lait de coco...sans oublier la lichette de rhum;)
Bisous

Marion 22/11/2020 19:10

Ça c'est un super idée ! Le lait de coco doit apporter du moelleux et un beau parfum.
Bonne soirée, bises.

patissi-patatta 21/11/2020 09:55

Humm, j'en veux bien 2 ou 3 ! Bon week-end

Carine 21/11/2020 02:50

A tester de toute urgence. Bon samedi

Jeux Rigolo 20/11/2020 23:14

Merci pour le partage :) au plaisir de vous voir sur mon jeux. https://www.mafiaaddict.com/