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Tarte tatin à la banane caramélisée

Tarte tatin à la banane caramélisée

Une recette de tarte tatin, qui change, délicieuse et tellement facile et rapide à faire...

- 1 disque de pâte brisée

- 5 CS de sucre 

- 3 CS d'eau

- 5 ou 6 banane (selon leur taille), pas trop mûres

- le jus d'1/2 citron

- 1 CC de beurre

 

Couper les bananes en 4, dans le sens de la longueur (en quartiers en fait).

Préparer le caramel en faisant revenir le beurre à même votre moule en fer, sur le gaz.

Ajouter le sucre, le jus du citron et l'eau.

Bien remuer le tout et laisser brunir, mais pas durcir.

Retirer du feu.

Disposer vos bananes sur le caramel.


Recouvrir du disque de pâte briser.


Enfourner.

Déguster bien frais!

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4ine 21/03/2018 12:37

Une vraie tuerie je suppose bisoussssss

guy59600 20/03/2018 14:53

joli tatin et un fruit que j'adore
excellente journée

patricia cuisine 20/03/2018 12:52

wa, c'est original !!! bisous