7 Novembre 2016
Les fêtes de fin d'année approchant, il est temps de penser à ce que vous souhaitez servir en apéritif, surtout si cet apéritif ou liqueur est fait maison.
Ce sera mon cas, avec ce rhum aux fruits de la passion (ou maracuja), que j'ai commencé à laisser macérer dès hier. Minimum un mois pour que les saveurs soient bien présentes... Je suis à temps!
Ce rhum est idéal pour les cocktails (avec un mélange de jus de mangue, ananas, goyave, orange, un peu de canelle), tel quel, ou encore en digestif.
Ça vous tente? Rien de plus simple!
Il vous faudra mélanger:
- 3 ou 4 fruits de la passion ou maracuja
- 1 litre de rhum blanc
- 100 grammes de sucre de canne
... et un peu de patience!
Laisser macérer au moins un mois!
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